Статьи

Асафетида – это специя для экстремалов. Зачастую ее даже перемалывают с рисовой или пшеничной мукой, чтобы она не слишком затеняла вкус блюда. Резкий вкус приправы похож на сочетание лука и чеснока, запах точно такой же. Как же применять столь особенную специю? Купить асафетиду стоит для бобовых...