Пажитник (Фенугрек) молотый

Пажитник молотый – специя, известная издавна в кухнях разных народов. Также это одно из самых древних ароматических и целебных растений Ближнего Востока и Индии, которое применялось для заживления ожогов, ран, уменьшения воспалений и боли. Имеет характерный ореховый аромат с кленовыми нотками и придает блюдам особый шарм. Это один из компонентов известной приправы хмели-сунели. Пажитник молотый купить рекомендуется для приготовления индийских и восточных блюд. Часто используют в приготовлении карри и других пряных смесей. Он отлично сочетается с чесноком, имбирем и куркумой. Выпечке придает приятный карамельный привкус. Добавьте щепотку пажитника в чай, и вы получите традиционный индийский напиток, помогающий при простуде. Применение этой специи при мариновании мяса придает продукту особый аромат и способствует размягчению волокон. Пажитника молотого пользу трудно переоценить. Он содержит много белка (до 30%), клетчатки, железо и витамины. Традиционно используется для улучшения лактации у женщин и снижения уровня сахара в крови. Полезные свойства этой специи обеспечиваются содержанием стероидных сапонинов, алкалоидов и полифлавоноидов — именно они обладают гипогликемическим действием, противовоспалительным, защищают клетки от разрушения свободными радикалами. При использовании фенугрека важно помнить – его вкус достаточно интенсивный. Начинайте с небольшой порции и постепенно увеличивайте ее по вкусу. В начале приготовления поджарьте пажитник на сухой сковороде – это усилит его аромат. Хранить молотый пажитник нужно в плотно закрытой таре. В темном холодном месте он сохраняет свои характеристики до 6 месяцев. Фасовка и тщательная упаковка гарантирует качество пряностей. Купите оптом приправу пажитник молотый (Фенугрек) — цена в нашем магазине позволяет выгодно приобрести даже 100 килограмм. При этом качество специи всегда высокое, ведь она изготовлена из отборных семян и с соблюдением технологии помола. Откройте для себя подлинный вкус индийской кухни с молотым пажитником высочайшего качества. В нашем магазине это очень удобно — быстрое оформление заказа без ограничения по весу от 1 кг до 100 и более, профессиональная консультация по хранению и применению, удобная доставка в ваш город. Позвоните по телефону или напишите нам — мы поможем с выбором фасовки и оформлением заказа.