Пажитник (Фенугрек) мелений

Пажитник (фенугрек) мелений Пажитник мелений — спеція, відома здавна в кухнях різних народів. Також це одна з найдавніших ароматичних та цілющих рослин Близького Сходу, Індії, яка застосовувалась для загоєння опіків, ран, зменшення запалень та болю. Має характерний горіховий аромат з кленовими нотками та надає стравам особливого шарму. Це один з компонентів відомої приправи хмелі-сунелі. Пажитник мелений купити рекомендується для приготування індійських та близькосхідних страв. Найчастіше використовують у приготуванні каррі та інших пряних сумішей. Він чудово поєднується з часником, імбиром та куркумою. Випічці додає приємний карамельний присмак. Додайте дрібку пажитнику в чай, і ви отримаєте традиційний індійський напій, який допомагає при застуді. Застосування цієї спеції при маринуванні м'яса дарує продукту особливий аромат та сприяє розм'якшенню волокон. Пажитнику меленого користь важко переоцінити. Він містить багато білка (до 30 %), клітковини, залізо та вітаміни. Традиційно використовують для покращення лактації у жінок та зниження рівня цукру в крові. Корисні властивості цієї спеції забезпечуються вмістом стероїдних сапонінів, алкалоїдів та поліфлавоноїдів — саме вони мають гіпоглікемічну дію, протизапальну, захищають клітини від руйнування вільними радикалами. При використанні фенугреку важливо пам’ятати — його смак досить інтенсивний. Починайте з малої кількості та поступово збільшуйте її за смаком. На початку готування підсмажте пажитник на сухій сковороді — це підсилить його аромат. Зберігати мелений пажитник потрібно в щільно закритій тарі. У темному прохолодному місці він зберігає свої властивості до 6 місяців. Фасування та ретельне упакування гарантує якість прянощів. Купіть гуртом приправу пажитник мелений (Фенугрек) — ціна в нашому магазині дозволяє вигідно придбати навіть 100 кілограм. При цьому якість спеції завжди висока, адже вона виготовлена з відбірного насіння та з дотриманням технології помелу. Відкрийте для себе автентичний смак індійської кухні з меленим пажитником найвищої якості. В нашому магазині це дуже зручно — швидке оформлення замовлення без обмеження по вазі від 1 кг до 100 та більше, професійна консультація щодо зберігання та застосування, та зручна доставка до вашого міста. Зателефонуйте або напишіть нам — ми допоможемо з вибором фасування та оформленням замовлення.