Спеції

Асафетида – це спеції для екстремалів. Найчастіше її навіть перемелюють з рисовим або пшеничним борошном, щоб вона не надто затіняла смак страви.

Баддя має широке поширення в кулінарії для різних страв та напоїв

Широко використовують у кулінарії, медицині і навіть декорі, завдяки цікавому зовнішньому вигляду

Гвоздика - популярна в Україні пряність, з насиченим ароматом та пекучим смаком

Гвоздика - популярна в Україні пряність, з насиченим ароматом та пекучим смаком

Високо цінувався за пряні якості, чим зумовлено його часте застосування в кулінарії, та за лікувальні властивості

Високо цінувався за пряні якості, чим зумовлено його часте застосування в кулінарії, та за лікувальні властивості

Ніжна спеція користується популярністю в Індії, там її додають практично у всі страви місцевої кухні. У нас кардамон цінують за екзотичний смак

Прийшла з Індії спеція завоювала популярність і в наших краях. На батьківщині її змішують із різними приправами, щоб додавати до будь-якої пиші

Каррі гострий є приправою, створеною із суміші прянощів. Вона має пекучий смак та приємний аромат

Каррі гострий є приправою, створеною із суміші прянощів. Вона має пекучий смак та приємний аромат

Кориця – це улюблене ароматне доповнення до випічки, кави та солодких страв, яке в Середні віки було доступне лише особам королівської знаті.