Сіль копчена

Сіль копчена – спеція, що має дивовижний аромат диму та надає стравам особливого смаку копченості. Це універсальний продукт для використання у м’ясних, овочевих і рибних стравах, додається у підливи, запіканки, соуси, несолодкі пироги, снеки та до піци.

Сіль копчена. Виготовлення

Щоб отримати копчену сіль, у спеціальних камерах спалюють деревину вільхи, вишні, яблуні, букову тирсу чи тріски інших ароматних порід дерев. В процесі прогрівання сіль насичується димом, а також набуває сірого чи коричневого кольору, залежно від сорту спалюваної сировини.

Сіль копчена, ціна на яку в нашому магазині доступна та конкурентоспроможна, не містить шкідливих домішок та може використовуватися в харчовій промисловості та для приготування домашніх страв. 

Купити сіль копчену гуртом можна на нашому сайті, скориставшись можливостями кошика або, звернувшись до наших менеджерів за телефонами.

Як і звичайна кам’яна, сіль копчена користь має невелику. В її склад входять калій, мідь, магній, фтор та великий відсоток натрію. Тому не слід вживати її у великих кількостях, а дітям та людям, що мають проблеми зі здоров’ям, слід обмежити загальне використання будь-якої солі.

Як використовується сіль копчена

Через специфічний смак цей продукт має обмежену сферу використання. Її слід класти у вже готові страви, адже під впливом термічної обробки вона втрачає свої ароматичні та смакові особливості.

Сіль копчена – корисні властивості і застосування в кулінарії та народній медицині:

• ванночки для рук сприяють зміцненню нігтьової пластини;

• регулярне вживання рекомендованої кількості солі захищає суглоби та кісткову тканину від дегенерації;

• сольові полоскання, інгаляції, промивання й примочки застосовують для лікування ротової порожнини, синуситах, хворобах носоглотки, зменшує запалення та набряки.

Цікавою особливістю копченої солі є її економічне використання, у порівнянні з іншими видами. Адже завдяки аромату та смаку ця пікантна приправа краще збуджує смакові рецептори

Користь застосування солі копченої

Харчова сіль у будь-якому вигляді позитивно впливає на загальний стан органів і систем, зміцнює імунітет та нервову систему, необхідна для нормального функціонування серцево-судинної та репродуктивної функцій організму.

Сіль копчена користь:

• стимулює роботу травної системи;

• відповідає за кислотно-лужний баланс ШКТ;

• регулює рівень цукру в крові;

• зменшує ризик дефіциту мінералів в організмі.

Рекомендуємо сіль копчену купити в нашому магазині, щоб надати вашим стравам особливого смаку копченостей та пряного аромату димку.