Коріандр мелений
Зміст
- Що таке коріандр
- Вирощування коріандру
- Хімічний склад коріандру
- Як застосовується кардамон у кулінарії
- Використання коріандру в народній медицині
Що таке коріандр
Коріандр є однорічною трав'янистою рослиною з тонкою кореневою системою і прямостоячим стеблом, який може досягати у висоту 80 см. Цвіте в травні, а врожай збирається в кінці літа і на початку осені. Коріандр є однією з найпопулярніших приправ. Він використовується у кухнях різних країн. Ви також можете за вигідною вартістю мелений коріандр ТМ «Кавовий Оксамит» купити в нашій компанії.
У кулінарії використовують листя коріандру, яке називають кинзою, і його насіння. Рослина цінується за приємний аромат. У промислових масштабах застосовується насіння коріандру. Вони використовуються в цілому та меленому вигляді.
Вирощування коріандру
Коріандр походить із Середземноморських регіонів, де його вирощують із давніх часів. Поширенню прянощів у Європі сприяли древні римляни. Рослина швидко адаптується до різних погодних умов. Його в промислових масштабах вирощує Індія, Єгипет, Китай та інші країни, де переважають теплі кліматичні умови. Зелене насіння коріандру має дуже різкий специфічний запах, який повністю зникає до періоду дозрівання. Завдяки цьому їх використовували для боротьби з клопами.
Хімічний склад коріандру
Вирішивши купити коріандр мелений в Україні, ви отримаєте пряність, багату на різні корисні речовини:
- вітамінами - A, E, K, C, B1, B2, B6, B9, PP, B4;
- мінералами – магнієм, кальцієм, натрієм, залізом, калієм, селеном, міддю та іншими;
- мікроелементами – бета-каротином, лютеїном, фолієвою кислотою, зеаксантином, пектином, рутинним.
Як застосовується коріандр у кулінарії
Якщо хочете, щоб приготовані вами страви вражали приємним ароматом, вам варто купити коріандр мелений у Києві чи інших регіонах України. Спеція дуже широко використовується у кулінарії. Її застосовують при приготуванні наступних страв;
- тушкованої капусти;
- бобових (чечевиця, квасоля);
- аджик, різних соусів;
- випікання різних видів;
- маринадів для соління овочів та риби;
- ковбас, консерви.
Дуже популярним десертом у багатьох східних країнах є зацукроване насіння коріандру.
Використання коріандру в народній медицині
Коріандр має чудові цілющі властивості. Регулярне застосування прянощів сприяє нормалізації роботи травної системи. Коріандр допомагає впоратися зі печією, відрижкою, печінням у шлунку. Настоянка із прянощі допомагає відновити печінку після перенесених захворювань, впоратися із застоями жовчі. Спецію застосовують при діареї. Вона допомагає при інфекціях в органах сечовидільної системи.
Якщо ви хочете вигідно купити мелений коріандр від 1 кг, вам варто скористатися пропозицією нашої компанії. Ми маємо великі обсяги спеції. У нас можуть купити коріандр мелений оптом великі підприємства, що виробляють продовольчі товари, та підприємці, що реалізують пряність дрібною фасуванням. Вирішивши у нас спеції купити, ви переконаєтеся, що замовлені товари доставляються у будь-який куточок країни у найкоротші терміни.