Кардамон

Содержание:

• Обзор главных особенностей
• В чем основная ценность пряности?
• Как используют пряность в кулинарии?
• Что лечат кардамоном?

Кардамон популярная во всем мире пряность, которую используют в кулинарных и лечебных целях. Рынок специй предлагает много вариантов кардамона, но только на нашем сайте можно купить кардамон в Украине проверенного качества и выгодной ценовой политики.

Обзор главных особенностей

Кардамон - это травянистое растение, многолетник. Распространение он получил из берегов Индии и Цейлона. Долгое время плоды растение называли “царицей специй”, они имели очень высокую стоимость и были доступны только для богатых людей.

Высота растения около 3 метров, главная ценность находится в цветках, это ароматные зерна в мембране. В основном для блюд используют зеленый кардамон, но есть и черная пряность, с характерным дымным вкусом.

Кардамон - в чем основная ценность?

Выращивание кардамона это длительный процесс, ведь плоды созревают три года. После опадения их собирают и сушат на улице, проводят увлажнение и повторно высушивают.

Для кардамона характерный яркий вкус лимона и мяты, с легким дымком и ощутимой сладостью.

Ценностью кардамона есть богатство химического состава, что поможет укрепить организм человека и защищитит от болезней.

100 г пряности находится: 311 Ккал, 65 г углеводов, 10, 8 г углеводов, витамины и много других полезных компонентов (железа, цинка и т. п).

Как используют пряность в пищу?

Популярно использования кардамона к различным блюдам из мяса, бобов, зерен и фруктов. Выгодно купить кардамон оптом для ресторанов и кафе, меньшие расфасовки отлично подойдут для домашней кухни.

Так, пряность часто дополняет выпечку, кондитерские, колбасные и мучные изделия, рыбные блюда, консервацию, а также используется как ароматное дополнения к различным напиткам, особенно известно кофе и коньяк с кардамоном.

Многие повара рекомендуют:

• При изготовлении мороженого попробовать заменять ваниль кардамоном;
• Для выпечки и напитков применять пряность в сочетании с сахаром;
• Кардамон сочетаеться с: тмином, корицей, мускатным орехом, гвоздикой, имбирем.

Что лечат кардамоном?

Полезное азнообразие в составе кардамона определяет его положительное влияние на организм человека. А именно:

• Работы системы пищеварения;
• Мочеполовых путей;
• Сердечно - сосудистой и кровеносной системы;
• Щитовидки;
• Процесса похудания;
• Борьбы с раковыми клетками;
• Антидепрессант, что улучшает внешний вид и общее самочувствие человека.

ТМ “Кофейный Бархат” дает отличную возможность купить кардамон в Киеве на самых выгодных условиях: проверенное качество, доступная стоимость, помощь опытных менеджеров, быстрая доставка.

Среди других специй с помощью наших каталогов доступно купить приправы, сушеные овощи, орехи, ягоды и многие другие варианты для кулинарии или лечебных целей, собраны от лучших производителей со всего мира.