Барбарис синій ягоди
Шукаєте де замовити синій барбарис за вигідною вартістю? Компанія ТМ "Кавовий Оксамит" пропонує купити барбарис синій від 1 кг країни - виробництва Узбекистан. Це сушені ягоди відмінної якості, які можна використовувати як у кулінарії, так і лікувальних цілях.
Огляд основних характеристик та походження рослини
Барбарис - рослина популярна у багатьох країнах. Деревоподібний чагарник невибагливий до землі та кліматичних умов, може рости як у степу, так і на болотах або в горах, має безліч позитивних властивостей та цікавий смак, тому набув попит у всьому світі.
Барбарис має безліч сортів (близько 200) та різні забарвлення, в основному використовують червоні та сині ягоди. Сам чагарник гіллястий, з колючками та міцною кореневою системою став відмінним рішенням плетеної, живоплоту. Плоди барбарису соковиті, довжиною близько двох сантиметрів, зберігаються на кущах до зимового часу.
За смак із яскравою кислинкою ягоду барбарису часто називають “північний лимон”, збирати та вживати його в їжу можна лише після повного дозрівання. Саме в гірських районах Північної півкулі ця рослина набула найбільшого поширення. В Україні також представлені кілька видів барбарису, але найдоступніший Барбарис звичайний, що любить світло та жаркіший клімат. Батьківщиною вважають Передню Азію.
Ягоди у кулінарії
Ягоди синього барбарису у свіжому та сушеному вигляді стали важливим компонентом багатьох страв. Їх використовують у варенні, желе, соках, сиропах, як приправу до соусів, що подаються до м'яса (особливо дичини). Барбарис став характерною приправою національної кухні Кавказу. Так, кухарі рекомендують використовувати сушені та подрібнені ягоди до шашлику, люля – кебабу, бульйону. Застосовують також молоде листя чагарника, просушуючи його на вулиці.
Барбарис з лікувальною метою
Про лікувальні властивості рослини знали ще з давніх часів. У цьому використовували як ягоди, а й кору, стебла, листя, корінь. З них переважно роблять настоянки, що мають кровоспинний ефект, знімають запальні процеси і допомагають при застуді.
Прийняття ягід допоможе покращити апетит. Рослина має властивість антибіотика, допомагає від гіпертонії, знижує тиск. Ефективним є барбарис для лікування печінки і навіть скорочує пухлини.
Більшість лікувальних властивостей застосовують не лише в народній медицині, а й у сертифікованих МОЗ препаратах: настоянки, екстракти, відвари тощо. Так популярно використовувати для зупинки кровотечі спиртову настоянку з листя рослини. Коріння барбарису – це ефективний жовчогінний засіб, а кора є компонентом багатьох препаратів, що лікують жовчні шляхи. Густий відвар кори допоможе вилікувати ревматизм, пропасницю, що мають позитивний вплив на організм при цукровому діабеті. Також настої застосовують при ангіні та кашлі, а зовнішньо як протизапальний засіб для очей.
Купити синій барбарис від ТМ “Кавовий Оксамит” для лікування або кулінарії стане правильним рішенням, клієнт може високо оцінити відмінну якість продукції. Крім цього, в каталогах представлено багато інших позицій, без яких важко уявити роботу ресторану або приготування оригінальних страв вдома. Наші менеджери завжди на зв'язку для оформлення замовлення по телефону, або зробіть його самостійно, на сайті, лише у кілька простих кліків.