Кумін (Зіра) насіння

Зміст

• Що таке кумін
• Походження куміну
• Хімічний склад куміну
• Кумін у кулінарії
• Як використовують кумін у народній медицині

Що таке кумін

Кумін, званий часто зірою, є трав'янистою рослиною виду Кмін. Насіння однорічної рослини, що досягає у висоту 50 см, схоже з кмином, тому ці прянощі часто плутають. Кумін дуже популярний в азіатській кухні: його додають майже в кожну страву. Ви також можете за привабливою ціною кумін ТМ «Кавовий Оксамит» купити, звернувшись до нашої компанії.

Насіння куміна відрізняється овальною формою, схожою з яйцем. Вони досягають завдовжки 6 мм, мають сіро-коричневий колір. Завдяки п'янкому аромату і гіркому смаку кумін дуже затребуваний у європейських країнах.

Походження куміну

Кумін почали вирощувати ще в давнину в Середній Азії. Про нього згадується навіть у Біблійних писаннях. Також його застосовували в Єгипті під час муміфікації фараонів. Прянощі в даний час культивують в Індії, Китаї та інших країнах, в яких переважає субтропічний і тропічний клімат. У Європу його почали завозити на початку нашої ери, але такого широкого застосування, як в Азії, він не знайшов, оскільки часто замінюється кмином.

Хімічний склад куміну

Кумін багатий безліччю корисних речовин, чим зумовлено його часте застосування в кулінарній сфері та народній медицині. Вирішивши купити кумін (зіра) в Україні, ви поповните свою колекцію спецій ароматною приправою, що має наступний хімічний склад:

• мікроелементи – альфа-петини, бета-петини, р-цимін, бета-каротин, дипентин та інші;
• вітаміни - А, групи В, С, Е, К;
• мінерали – натрій, фосфор, кальцій, магній, селен, фосфор та інші

Кумін у кулінарії

Багато споживачів вирішують купити кумін (зіра) у Києві та в будь-якому іншому регіоні країни, оскільки спеція дозволяє зробити більш приємним аромат багатьох страв, вона також робить їх смак яскравішим. Спеція застосовується для приготування наступних страв:

• консервації овочів;
• маринадів для засолювання м'яса, овочів;
• різної випічки;
• м'яса, яке готується методом гасіння, смаження чи печива;
• при жарінні або запіканні риби;
• сирів;
• перших та других страв;
• ковбасних виробів;
• бутербродів.

Як використовують кумін у народній медицині

Кумін з давнину застосовується в китайській і тайській медицині для лікування безлічі захворювань. Спеція заспокоює нервову систему, тому його застосовують, щоб позбутися стресу чи депресії. Кумін надає позитивний вплив на здоров'я травної системи, допомагає боротися з розладами в шлунково-кишковому тракті, діареєю, ранковою нудотою. Він сприяє покращенню функцій печінки. Компреси з відвару куміну ефективні при ревматизмі, допомагають позбутися болю в суглобах. Регулярне споживання спеції дозволяє зміцнити імунну систему.

Споживачам, які бажають вигідно купити кумін (зіра) оптом, сподобається пропозиція нашої компанії. Ми реалізуємо прянощі за невисокою вартістю. Співпраця з нами буде вигідною для великих підприємств, що виробляють продукти харчування, та підприємців, які реалізують спеції в роздріб. Вирішивши у нас купити кумін (зіра) від 1 кг, ви отримаєте товар у найкоротші терміни. Його буде оперативно доставлено до будь-якого регіону України. Не упускайте можливості вигідно спеції купити найвищої якості!